biscoito de polvilho
Fonte: Google Imagens


Olá amores! Tudo bem com vocês? Espero que sim!
Resolvi acrescentar nos posts desse ano várias receitinhas saudáveis e práticas pra ajudar na dieta e reeducação alimentar dos que estão em busca de uma melhor qualidade de vida. Até porque, como nutricionista, tenho essa responsabilidade social com a sociedade. Espero que estejam gostando, viu! Vamos a delícia de hoje.

Biscoito de Polvilho caseiro com curry

 Ingredientes: 

  • 500g de polvilho azedo 
  • 5 ovos 
  • 200 ml de água fervente 
  • 150 ml de azeite (pode ser óleo, se preferir) 
  • 1 ½ colher de sopa de sal Curry a gosto ( não colocar muito pouco, pois ao assar perde um pouco do sabor)
*Necessário saco de confeitar

Modo de Preparo: 

Num recipiente coloque o polvilho, o azeite, o curry e o sal e mexa bem. Vá adicionando a água fervente enquanto mexe. Depois, vá adicionando os ovos um a um, pois a massa pode chegar ao ponto antes de colocar todos os ovos. Ela deve ficar uniforme e elástica. 
Unte a assadeira com azeite e polvilhe o polvilho ou farinha. 
Coloque a massa no saco de confeitar e faça um corte neste, no tamanho que desejar. Os biscoitos devem ser feitos direto na assadeira. Leve ao forno pré-aquecido, bem quente ( até 230°), até dourar. 
*O curry pode ser substituído por outra especiaria ou erva.

PS: Lembrando que o curry apresenta propriedades importantíssimas pra nossa saúde.
Se consumido regularmente, a longo prazo, a especiaria pode trazer benefícios como:
  • Redução do risco de Alzheimer e Demência
  • Redução do risco de alguns tipos de câncer
  • Auxilia na imunidade
  • Facilita a digestão
  • Auxilia na queima da gordura
  • Ajuda na diminuição do inchaço nas articulações
Lembrando que nada substitui uma dieta equilibrada e um estilo de vida saudável. A especiaria tem excelentes benefícios, mas sozinha, não faz milagres. A mudança de hábitos deve ser total!
Agora que você já conhece os benefícios, bora inserir o curry no seu dia a dia?!
Espero que tenham gostado do post de hoje, a mim, lembrou a infância, pois minha avó sempre fazia biscoito de polvilho, só que frito hahaha. 
Beijos amores, e até o próximo post!
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