Oii amoras!!!Mais uma receitinha procêis rsrs Dá pra fazer parte do seu almoço ou jantar, e porque não do seu lanche da tarde. Aproveita e bora fazer pra família essa delícia cheia de nutrientes! Bora lá!

Quiche Integral de Legumes

quiche de legumes
Fonte: Google Imagens


 Ingredientes:

 Massa: 

  • 1 xícara de farinha integral 
  • 1 xícara de farinha sem glúten ( farinha de amaranto, farinha de quinoa, farinha de amêndoas, etc)
  • ½ colher chá de sal 
  • ½ colher de chá de fermento químico 
  • 2 gemas 
  • 3 colheres de sopa de água
  • 3 colheres de sopa de iogurte natural sem sabor ( de preferência caseiro) 
  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem 


 Recheio:

  • ½ chuchu ralado
  •  ½ cenoura ralada 
  • 1 dente de alho espremido
  •  ½ abobrinha cortada em cubinhos pequenos 
  • ½ cebola cortada em cubinhos pequenos 
  • ½ xícara de palmito cortado em cubinhos pequenos


 Creme:

  •  1 ovo 
  • 1 xícara de iogurte natural sem sabor ( de preferência caseiro) 
  • 1 pedaço pequeno de ricota fresca
  •  Noz moscada, sal e pimenta a gosto 

*Necessário uma forma de fundo removível média e papel manteiga

 Modo de Preparo:

 Misture todos os ingredientes da massa até formar uma mistura homogênea e reserve.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho, adicionando a cenoura e mexa por alguns minutos. Depois acrescente o chuchu, a abobrinha, e por último o palmito. Reserve .
Creme: Em um recipiente misture o ovo, o iogurte e a ricota fresca ralada. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Forre o fundo da forma com papel manteiga, e pincele azeite no papel e laterais da forma. Em seguida, forre os fundos e as laterais da forma com a massa, faça furinhos com o garfo. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 10 minutos. Retire do forno, coloque o refogado de legumes e depois cubra com o creme. Retorne ao forno por mais 30 minutos. 

 Rendimento: 8 fatias pequenas, de aproximadamente 165 kcal cada

Coisa boa, neh meninas?! O marido e as crianças agradecem! E pra você que é solteira, já vai treinando aí rsrs Aliar o prazer da comida com a experiência com a família é coisa de Deus pra nós! E com alimentos saudáveis então...perfeito!
Deixe seu comentário se curtiu e tals. Compartilha aí com geral, porque o povo precisa adotar novos hábitos alimentares! Espero que estejam gostando amores! Beijinhos
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UM COMENTÁRIO ❤

  1. Geeente eu tava mesmo procurando uma receita dessas! Quero fazer coisas mais saudáveis mas gostosas e tá bem difícil esse projeto hahaha amei!

    Beijosss!
    http://tipsnconfessions.blogspot.com

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